Krabótné Tanács Anita
6784 Öttömös Béke utca 5.
tel.: +36-20-809-6535
e-mail: Ez az e-mail cím a spamrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.
Krabótné Tanács Anita
6784 Öttömös Béke utca 5.
tel.: +36-20-809-6535
e-mail: Ez az e-mail cím a spamrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.
A mézeskalács olyan sütemény, mely változatos alakjával és díszítésével sokféle jelképet jeleníthet meg. Készítése komoly hagyományokkal rendelkezik, eredetileg az isteneknek felajánlott ajándék, majd emberek közötti ajándék szerepét töltötte be.
A mézeskalácsnak számtalan receptje létezik, fő összetevői a liszt, porcukor, méz, tojás.
Az összetevőket összekeverik, a tésztát átgyúrják, hűvös helyen pihentetik, kilapítják, majd formázzák. A tészta jól alakítható, ám melegen ragacsossá válik.
A formázás több módon történhet:
Ezután a kalácsokat általában díszítik, kisütik.
A mézeskalácsot többféle módon díszíthetik:
Írókázás: tojáshabbal mintákat rajzolnak rá, ez a legelterjedtebb